.

Resep Ikan Kembung Bakar Rica-Rica.


Dapur-holic mungkin ada ratusan resep  makanan seaood yang ada, karena jenis seafood adalah menu favorit. Mari berekspresi memasakikan kembung menjadi hidangan yang mantab dengan membuat ikan kembung bakar rica-rica.

Bahan dasar
4 ekor ikan kembung como/ikan tude, siangi
2 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak sayur
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
1 lembar daun pandan muda, iris halus
2 lembar daun jeruk purut
1 sdm Nestlé DANCOW Fullcream

Bumbu rica-rica, haluskan:
6 buah cabai rawit merah
4 buah cabai rawit merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ cm jahe
½ cm kunyit
2 sdt garam

Langkah memasak ikan kembung rica-rica

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar.
  2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun pandan, daun jeruk dan DANCOW hingga rata.
  3. Angkat dan dinginkan.
  4. Olesi ikan kembung dengan bumbu Rica-rica hingga rata.
  5. Bakar di atas bara api arang hingga matang ke dua sisinya.
  6. Olesi sekali-sekali dengan sisa bumbu.
  7. Angkat, sajikan hangat.


Porsi : 4 advertisement



Kamu Suka?

0 komentar:

Poskan Komentar